這裡又不小心停了幾天
讓我們繼續台南系列
接續上篇的四神湯
來看看這迷人的米糕
第一次品嚐落成米糕的時候
已經把這等美味放在心上
切的大塊的肥肉
滷的是入口即化
瘦肉則是絲絲入扣
跟一旁的魚鬆一起拌勻
這裡的魚鬆並不會過顯腥味
陳年老滷的香
滷肉油脂的甜
包覆著長糯米的口感
滷汁的份量適當不過分濕軟
就是這個味道讓我著迷
南北米糕各有其風貌
不管筒仔米糕
還是米糕的親戚油飯
這種糯米類的我都很愛
來台南一定要來落成嚐嚐
落成米糕
地址：台南市中西區民族路二段241號
時間：10:30–20:30
電話：06-2280874
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