這兩週剛好再忙一個重要的案子
就沒辦法好好專心來寫食記
月初的史記精緻鴛鴦鍋就這樣拖到了月底
對於一個不是嗜辣如命的人來說
沒吃過史記麻辣鍋也是很正常的一件事
(不過我到是有吃過史記的清燉牛肉麵就是了)
安和店是走個人涮涮鍋的點餐方式
選湯底 / 套餐(肉品、海鮮也有素食鍋可選)
套餐包含菜盤、飯或麵食及甜點
那天下了一整天的雨
陰涼的天氣讓我特別的點了微辣的麻辣湯底和美國翼板牛的套餐
(本來猶豫著要不要選四川酸泡菜湯底)
美國翼板牛套餐 NTD580元
肉片稍有厚度以賣相來說相當不錯
印象中一份有8片
如果你熟度掌握得宜的話
那嚐到的肉質相當不錯
以這樣的價格來說算是滿划算的
朋友點的自然豬頸肉套餐 NTD680
份量十份也滿脆彈的
可惜如果肉片再稍為切大片一點的話
口感會更好
另外我們也點了一份滷味拼盤(大份) NTD300
不得不說說這牛筋讓人十分驚艷
稍微軟爛的口感可能有人會覺得滷過頭
但那膠質黏附著香氣非常的美味
讓我念念不忘
菜盤裡除了蔬菜之外也有一些火鍋料
史記的丸子類在口味上也比較特別
像是泡菜丸、墨魚丸都滿好吃的
用本地的牛肉及牛骨熬的湯頭加上自製的辣油及麻辣醬
湯頭的香氣十足
麻辣夠勁但也平易近人(廢話，微辣當然平易近人啊)
鍋底的鴨血和凍豆腐口感也不錯
店裡調配好的沾醬微微的酸相當的解辣和油膩
一直以來如果要吃麻辣鍋
我的首選都是2202
不過史記的安和涮涮屋
對於一個人或朋友無法共鍋又想吃麻辣鍋的情況下
是一個非常好的選擇
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史記精緻鴛鴦鍋 安和涮涮屋
地址：台北市大安區安和路一段53號
時間：11:30-14:00 17:30-22:30
電話：02-23951336
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