前些日子
工作行程中剛好有個時間較長的空檔
加上早餐只喝了杯咖啡
打算好好吃個午餐
就到好久沒去的拾穗 Bakery & Kitchen
好一陣子沒來
拿到菜單時覺得過於陌生
多了以前沒看過的午餐菜單
菜色品項也做了滿大的調整
紅酒燉豬小腱搭當日手作麵包 NTD 300
另外再加點兩份
嫩煎雙面半生蛋 NTD 25
豬腱有分大腱和小腱
大腱一般帶筋較多
小腱瘦肉較多油脂部份較少
都適合燉煮的料理
大腱的口感會比較 Q彈
拾穗的紅酒豬小腱燉煮後口感軟嫩
紅酒熬煮的醬汁雖然濃郁
但後味不會過於油膩
醬汁裡感覺到的甜度應該是來自於洋蔥
一直以來都很喜歡拾穗在食材上選用的細節
由其是蔬菜類都非常的新鮮
從來不會淪為棄之不食的配角
簡單的碳烤最能吃到蔬菜的鮮甜原味
加點兩份半熟蛋就是為了
用麵包沾著蛋黃的享受
一邊用麵包沾著紅酒醬汁
不知不覺隨餐的佛卡夏已經在餐盤中消失
問了服務生是否有我喜歡的芝麻法國 NTD 40
幸運的還有
那就幫我端上桌吧
表皮酥脆內層鬆軟
還有淡淡的麵包香氣
就著紅酒醬汁搭小腱肉吃就是最好的一餐
慢慢的咀嚼
一個小時的用餐
在週間的上班日
悠閒的好好吃頓午餐是奢侈的
久未到訪的拾穗有點陌生
但還好味道是如此熟悉
離開前還不忘外帶了喜歡的吐司
拾穗，下次見囉！
按讚加分享
拾穗 Bakery & Kitchen
地址：台北市信義區莊敬路391巷5號
時間：週日到週二 8:00 - 22:00 週三到週五 11:00 - 22:00
電話：02-27201356
推薦閱讀
留言
張貼留言