年關將近業務男小小忙碌不小心又拖稿了
(開了五篇草稿都還躺著…)
上個月還沒有那麼寒冷的時候
跟朋友去吃了久聞大名的施家麻油腰花
用餐時間不論內用或是外帶小小的店面擠滿了人
如果內用的自已大方點主動和別的客人併桌會比較快哦！
我們點了麻油腰花和麻油豬心
還有魯肉飯跟炒高麗菜
很少看到豬心切的這麼大片
(比例上比台南阿明豬心大上許多)
份量也給的很大方
一碗麻油豬心 NTD 80 算是滿划算的
也因為豬心夠新鮮沒有什麼腥味
口感上也帶有彈性
不只新鮮看得見還一吃就知道
麻油腰花 NTD 130 的個頭完全不輸豬心
有厚度有寬度
還真是第一次看到這麼大一塊的腰花
口感外脆內嫩
是我吃過的腰花當中屬於上乘的水準
品質跟豬心一樣非常新鮮
店家也貼心提醒
食用腰花時為了口感
要先食用較薄的
越厚越大塊的就稍後再吃
不過苦惱我的是很難分出那一塊比較薄啊
每一塊都很厚嘛
施家麻油的魯肉飯 NTD 30 / 40 也是一大亮點
不是說他白米飯煮的多好
而是這種肥肉滿滿的魯肉飯完全是我的愛
加上魯汁鹹甜適中
肥肉入口即化
真的是又油又香
說了這麼多應該有人覺得怎麼沒有提到湯頭呢？
老實說
我個人是比較愛重口味還帶一點酒香的麻油湯頭
施家麻油對我來說偏淡了些
不吃麻油的朋友也不用擔心
這裡也有清湯可以選擇
下次有機會想嚐嚐看麻油雞或是清湯類的品項
當然還要來碗又油又香的魯肉飯
施家麻油腰花
地址：台北市信義區松山路538-2號
時間：11:00 - 23:00 週一公休
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電話：02-27285112