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東京第二天的行程主要為了外苑前的銀杏大道而來
看過無數銀杏大道照片
終於一睹真面目
剛好的氣溫剛好的晴朗
果真是一幅美景
下午時分步入SHAKE SHACK
外苑前的這間分店是日本一號店
剛開店的時候可是大排長龍
還好上次國際論壇分店和這次外苑前分店
都幸運沒遇上人潮不用排隊
初訪的食記連結在此：
「東京」「千代田」「國際論壇」 SHAKE SHACK 在東京吃紐約最好吃的漢堡
因為我不怎麼喜歡SHAKE SHACK的薯條
這次就點了一個 Shroom Burger (波特菇堡) 930日圓
和一杯 Shack Meister Ale 830日圓
先幫大家科普Portobello Mushroom的小常識
常看到的中文波特菇或龍葵菇
個頭大都為手掌大小
是歐美常見的食材
個頭大都為手掌大小
是歐美常見的食材
波特菇肉厚多汁氣味較其它菌菇類淡薄
除了美式漢堡的做法之外很多時候會用焗烤方式料理
除了美式漢堡的做法之外很多時候會用焗烤方式料理
而SHAKE SHACK的做法
是將muenster 和 cheddar 兩種 cheese
和波特菇一起裹粉油炸
是將muenster 和 cheddar 兩種 cheese
和波特菇一起裹粉油炸
看外表還有點擔心是否會炸的油膩
第一口咬下外皮炸的酥脆
波特菇鮮甜多汁
封鎖住的溫度隨之冒出
小心翼翼的咬下第二口深怕被燙傷
稍稍擠壓濃厚的cheese 像土石流一般噴出
這是多麼療癒的畫面啊！
多種口感組合而成卻非常協和的味道
波特菇鮮甜多汁
封鎖住的溫度隨之冒出
小心翼翼的咬下第二口深怕被燙傷
稍稍擠壓濃厚的cheese 像土石流一般噴出
這是多麼療癒的畫面啊！
多種口感組合而成卻非常協和的味道
波特菇鮮美的肉汁
抓緊了外皮的酥脆和cheese的濃郁
也中和兩者讓整體顯的不油膩
在我心中美味的程度甚至更勝 SHACK BURGER
今年台灣也將迎來SHAKE SHACK的台灣分店
到時應該也能嚐到 Shroom Burger
推薦你不妨試試
抓緊了外皮的酥脆和cheese的濃郁
也中和兩者讓整體顯的不油膩
在我心中美味的程度甚至更勝 SHACK BURGER
今年台灣也將迎來SHAKE SHACK的台灣分店
到時應該也能嚐到 Shroom Burger
推薦你不妨試試
SHAKE SHACK 神宮外苑前
官網：http://www.shakeshack.jp/
地址：東京都港区北青山2丁目1-15
時間：11 AM - 10 PM
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