每次不論看韓綜或是韓劇
只要出現外送食物的片段
就好羨慕韓國便利的外送文化
外送食物最常見的三大美食
「炸醬麵，炸雞和豬腳」
終於有韓式豬腳首次登台了
-業務男的韓文小教室-
拳頭飯團 주먹밥 讀音：Jumeok-bap
蒸蛋 계란찜 讀音：Gyeran-Jjim
拌麵 비빔국수 讀音：Bibimgugsu
豬腳 족발 讀音：Jokbal
五月的連續兩個週五夜晚的飯局
不同的朋友都約了「豬腳鬼神」
兩次我幾乎吃了一模一樣的菜色餐點
(主要菜單上的選擇也不多XD)
點餐就會送上醬料 / 沙拉 / 韓式小菜三樣 / 韓式魚糕湯
其中韓式小菜三樣(韓式泡菜/蘿蔔泡菜/涼拌豆腐)可續點
豬腳的心得待會分享
先來說說配餐
海苔飯團 NTD 90
首先要先戴上店家附的手套
用手好好的把海苔和溫熱的白飯捏合成圓球狀
韓國又稱這種球型飯團為拳頭飯團
海苔的鹹香一向都是老少咸宜
這個必點
韓式蒸蛋 NTD 80
切記剛上桌趁熱吃才會濕潤軟嫩
不過第二次用餐的時候
出餐的時機可能沒有掌握好
端上桌的時候就覺得有點熟過頭
可惜了
鐵板麵線 (小) NTD 220
這是一上桌就讓我黑人問號的餐點雖然名叫鐵板麵線
但就是個韓式拌麵來著
根本與鐵板無關
一樣可以用店家附的手套將醬料拌勻
(相信我用手比較好拌)
麵線微酸頗辣相當開胃
(這道比辣豬腳還辣)
(有誰可以提供鐵板之名何來的正解嗎？)
一份主餐都會附一份綜合生菜
半半豬腳(小) NTD 750
跟韓式炸雞一樣
半半大多指的就是原味和辣味兩種綜合
原味豬腳外皮Q彈軟硬適中
而且一點豬肉的腥騷味都沒有
用生菜和芝麻葉包著吃
芝麻葉的香氣和原味豬腳相當合襯討喜
至於辣味豬腳
塗上特製辣醬再用炭火烤過
透過溫度的變化口感多了一層風味
店家應該有迎合台灣人的辣度做調整
所以連我這種不是很能吃辣的人
都非常能接受
(在韓國食物寫上辣味的話就真的是辣慘了)
最讓我驚艷就屬蒜味豬腳不可 (小) NTD 750
原味豬腳淋上特製的蒜味醬料
略帶芥末的嗆辣
絕對是味覺上的衝擊
聽說這道蒜味豬腳還是台灣限定
在韓國可是吃不到
(韓國的朋友來台灣可以試試看啊！XD)
畢竟是代理進來
在販售內容上有做調整
查了一下資料
在韓國的豬腳鬼神所有的小菜，生菜甚至是魚糕湯
都是可以免費續點的
-以下小小抱怨-
關於綜合生菜
就算你點了兩份豬腳主餐
店員還是只會先上一份生菜
跟店員詢問會得到這樣的回答
「先上一份，如果還要的話再跟我說」
我又黑人問號了
如果有客人不知道的話不就以為只有提供一份生菜？
何不乾脆點就直接都上桌
這樣會讓客人觀感比較好
也能避免不必要的糾紛
因為沒在韓國吃過豬腳鬼神
所以無法得知是否原汁原味
不過連吃了兩次
在味道上我是給予肯定及喜愛
-業務男的用餐小建議-
若 4-6人 用餐
建議可點兩份小的
再搭配其它配餐
份量上絕對吃的飽飽飽
豬腳鬼神
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號
時間：12:00-22:00
電話：02-87737676