上個月中平日請了假跟朋友去了一趟台中
輕鬆的一日吃吃喝喝小旅行
(氣溫太過炎熱所以沒有景點的行程XD)
第一站先去預訂「坂神本舖長崎蛋糕」
平日中午還是要稍微等個40分鐘
沒關係，先去吃我回台中必吃的
第二市場「王記菜頭粿」和老賴豆香紅
吃完也剛好到拿長崎蛋糕的時間
朋友想吃的小點心「天天饅頭」剛好也在附近
就繞過來買
雖然在台中唸大學
但「天天饅頭」好像也只買過兩次而已
過了十年也幾乎沒什麼印象了
只記得一粒五元好像沒再漲過價了
查了一些報導的資料
第一代的簡兩傳先生當初跟日本人習得手藝後
在巷口擺起小攤一只小小的油鍋
用雞蛋和麵粉和成麵糰
包著豆沙內餡下鍋油炸
就這樣從民國38年賣到現在
目前已經是第二代簡正義先生經營
甫起鍋的小饅頭炸的金黃飽滿
顧不得燙手
急著想趁熱嚐嚐
雖為油炸卻不油膩
喜歡入口後麵糰油炸過的香氣
豆沙內餡份量比例剛好
微甜的戲份和外酥內軟的外衣
特別顯得合稱
這簡單的組合能賣超過一甲子真不容易
或許第一口還未覺驚艷
但第二口之後這滋味就念念不忘了
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地址：台中市中區台灣大道一段336巷
時間：09:00 - 18:00 週一公休
電話：04 2225 0868