HI 大家今天過的好嗎？(理科太太上身XD)
因為下週要啟程去首爾
得趕緊消化一下香港的食記
應該很多人跟我一樣
還沒去過香港卻已經聽過「翠華餐廳」了吧
出差的第二天結束展會的行程之後
就在附近覓食
很快的就找到位在黃埔的翠華餐廳分店
飢腸轆轆的我們很快就決定了餐點
我先點了似乎是來翠華必點的「奶油豬仔包」和「香滑奶茶」
不免俗先幫大家科普一下 (立志要做一個知識型的博主啊 XD)
所謂的「豬仔包」其實並沒有豬肉的成份
他就是一個在港澳地區的麵包稱呼
雖然長的像短型的法國長棍
但因做法不同口感上還是有些微差異
出處：維基百科
「奶油豬仔包」上頭滿滿的牛油和煉乳
真的是很邪惡的食物
一入口的瞬間身心靈卻被一種溫暖的感覺包覆著
原來這就是得到救贖的感覺啊！
(想要體驗這種感覺很簡單，只要你很餓很餓很餓 XD)
平常我是幾乎不喝奶茶類的飲品
但這次到了香港
每一餐只要餐廳有奶茶都會點上一杯
港式奶茶就是特別合我胃口
翠華的香滑奶茶也是如此
正餐選了「沙嗲肥牛河」
按照慣例先嚐嚐湯頭
平常吃到的「沙嗲」通常指的是用沙嗲醬烤的肉串
第一次嚐到用沙嗲當湯頭的料理
這滋味很難去形容但卻非常討喜
搭上牛五花肉片和河粉整體味道非常的平衡
溫和中帶點刺激
在我的味蕾中留下了深刻的記憶
最後一天返程時在香港機場的翠華吃晚餐
還想再嚐嚐「沙嗲肥牛河」結果完售
店員推薦可以試試「沙嗲牛腩河粉」
結果大失所望
湯的溫度不夠 / 湯頭油膩感太重 / 河粉煮的過爛
只有牛腩勉強及格
此行香港吃到唯一雷的餐點
幸好翠華的「明爐燒鵝」稍稍彌補了我的失望之情
說到香港的燒鵝
按網路資料上顯示的翠華從來都不會是首選
因為我也沒吃過「鏞記酒家」「深井裕記」或是「甘牌燒鵝」所以無從比較
以燒鵝來說翠華的表現算是不錯
肥瘦比例適中不會乾柴
表皮烤的薄脆
雖然半隻就要港幣兩百多不便宜
如果同行的人多到是可以點來嚐嚐
翠華餐廳在香港有多家分店
平均餐點價格還算適中
路過不妨嚐嚐
翠華餐廳 - 黃埔花園
地址：香港紅磡黃埔花園一期地下2B號鋪
時間：07:00 - 23:00
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