大家好久不見！
業務男終於要來分享韓國食記了
(對…已經過了兩個月)
去韓國除了必吃的「陳玉華一隻雞」和「橋村炸雞」
這次也吃了幾家初訪的餐廳
先跟大家分享到現在還掛念著的「昌華堂 창화당 」
位在韓國最近的熱門小區「益善洞」
「益善洞」除了滿滿的特色咖啡店外
「昌華堂」更是永遠都在排隊的熱門餐廳
店門口旁有侯位登記本記得先去寫上姓名和用餐人數
寫英文也沒關係店員會現場呼叫入場
除了煎餃晶華堂也有其它料理可以選擇
我們點了「泡菜炒飯」和「鮮蝦餃子湯」
泡菜炒飯的泡菜切的細碎
把半熟蛋和海苔拌均混合了炒飯本身的香油
味道層次感就出來了
在台灣沒吃過這麼好吃的泡菜炒飯
「鮮蝦餃子湯」湯頭用的是牛骨高湯
香氣濃郁還喝得到淡淡的甘甜
如果喜歡牛骨高湯的朋友
業務男也推薦大家韓國有名的「神仙雪濃湯」
上頭擺了蛋絲和碎海苔
餡料滿滿的鮮蝦餃子還有年糕
不需多加調味已經美味滿分了
因為店家規定用餐的人都要點一份主餐
我們點了兩份「綜合煎餃」
一份綜合煎餃的口味有 豬肉x2 烤肉x2 泡菜x2 鮮蝦x1 青陽辣椒x1
昌華堂的餃子都先蒸過才煎
外皮非常酥脆焦香
內餡 細碎如沫跟相似的台式鍋貼略有不同
昌華堂的餃子個頭較大
店家附上剪刀大家都會一分為二方便用食
有些朋友知道我吃不了太辣的食物
但這裡的青陽辣椒香而不辣
更是爽口多汁
在所有口味中顯得特別出彩討喜
只有兩條完全吃不過癮啊！
菜單上除了青陽辣椒口味之外
其它口味都有6個一份的主餐選項可以選擇
還好有問店員
青陽辣椒煎餃是可以單點的
加點的時候
大家只要跟店員說要幾條青陽辣椒煎餃即可
昌華堂還有其它分店
大多遊客和韓國都來「益善洞」的分店用餐
除了咖啡店
還有許多特它的小店可以逛逛走走
有一間就擺著滿滿的遊戲機台
整個懷舊十足
原來90年代大家玩的機台都差不多嘛！
昌華堂 창화당 - 益善洞店
地址：首爾市鐘路區水標路28街23號
時間：11:30-21:30
交通資訊：首爾地鐵鐘路三街站4號出口附近
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